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Health Tips
營養師陪你健康生活

 

品牌營養師 | Grace

這個漢堡沒有肉!未來肉、植物肉是什麼?

隨著環保意識的提升,飲食也成了為環境盡一份心力的媒介,「未來肉」、「植物肉」就在環保盛行的風氣下誕生。民眾對於蔬食的接受度越來越高,緊接在植物奶的風潮後,多家餐飲業者也紛紛開始推出未來肉商品。這個撼動全球蔬食界的21世紀新食材,裡面的營養成份…閱讀完整文章 ▸

 

品牌營養師 | Evelyn

保健食品劑型比一比

隨著食品科技越來越進步,現在的保健食品不只種類多,劑型的呈現也更多元了。各品牌為了滿足大家的需求而設計出許多兼具風味、方便性、機能性的保健食品。然而,不同劑型的保健食品...閱讀完整文章 ▸

 

品牌營養師 | Jane 

秋蟹正當食,3種常見迷思解惑

說到秋天不能錯過的美味,螃蟹絕對榜上有名。每年的9~12月是螃蟹盛產的季節,而關於螃蟹的常見迷思:1.螃蟹和柿子不能一起吃;2.孕婦不能吃螃蟹;3.痛風不能吃海鮮。都是真的嗎?...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 |  Jane

想減重?各種常見減重飲食方式,你了解多少?

為了追求理想體態,有人靠少吃來減少熱量攝取;有人則靠增加活動量、提高新陳代謝等方式來增加身體的熱量消耗;也有人會2種方式並行。其中,飲食管理是最常被使用的方式。以下介紹各種減重飲食法,包含減脂、減醣、減肥168...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 | Evelyn

祖父母節不煩惱-3招教你輕鬆備餐給牙口不好的長輩!

在台灣,每年八月的第四個星期日就是祖父母節,政府及民間會響應這個節日舉辦一些活動,並希望兒女可以盡量回家多看看敬愛的爺爺奶奶。許多人會選擇「洗手作羹湯」親自下廚做飯給老人家品嚐,不過,要讓牙口已經退化的長輩吃得下、吃得好是需要一些巧思...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 | Grace

柚子大解密!營養師帶你健康過中秋!

柚子,念起來相似於「遊子」,且和保佑的「佑」字有諧音關係,再加上剛好產季在中秋節前後,因此吃柚子成為了月圓人團圓的中秋節習俗之一。中秋烤肉搭柚子,可以清除...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 | Evelyn

營養師帶你破解食物保存的5個迷思

炎熱的夏季即將來臨,據傳今年暑假將迎來有紀錄以來最高的氣溫,若是家中購買的食物沒有妥善保存,就容易產生食品衛生安全的風險。有調查顯示,國人對於食物保存的知識較為不足,許多人以為食物放進冰箱就可以將食物的保存期限「凍結起來」,其實,食物放進冰箱可以保存的長短,會依照食物的屬性而有所不同...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 | Evelyn

常見的食品標章與認證,你認識多少?

近幾年經歷數次食安事件後,食品衛生安全已經逐漸被大家所重視,許多人在購買食品時也都開始會養成仔細閱讀外包裝的習慣,而在這些食品包裝上常常會看到一些五顏六色的標章和英文數字的認證,它們分別都代表著什麼呢...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 | Evelyn

從清冠一號帶你認識食品及藥品的差異

按照法規規定,清冠一號是屬於中醫師的「處方用藥」,用於給確診者用於治療新冠病毒,需經過中醫師的診斷及評估才可以使用,且由於處方裡的十幾味藥材中,有幾味是沒有列在食藥署「可供食品使用原料彙整一覽表」中的...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 |  Jane

生酮飲食是什麼?與斷食有關嗎? 生酮飲食的基本原理介紹

生酮飲食(Ketogenic diet)是一種極低醣飲食,飲食內容以富含油脂及蛋白質的食物為主,並盡可能減少食用澱粉類及含糖食物,使體內代謝模式改變並產生酮體。生酮飲食怎麼吃…閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 |  Jane

成為自己的熱量管理師!從零介紹熱量基礎概念

如同汽車需要燃料或供電才能行駛一樣,我們人體也需要熱量來維持身體的各項運作,而依照每個人不同的生活作息,要如何做到「熱量平衡」呢?下列熱量計算公式可以讓你一目了然...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 | Evelyn

無麩質=健康?報章雜誌沒說的無麩質飲食知識!

「減重」、「瘦身」、「健康飲食法」已是現代人越來越重視的議題,舉凡提到這些關鍵詞,就有機會引起社會大眾的關注並且引發商機。由歐美國家吹來的「無麩質飲食」風潮便是一個例子...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 | Evelyn

是澱粉還是蔬菜?別再傻傻分不清!

均衡飲食是這個健康抬頭的時代裡人人都知道的觀念,比起一碗榨醬麵、一塊麵包、一盤炒飯,許多人會認為有飯、有菜、有肉的「便當」才是更均衡的選擇。事實上,有些你認為的「蔬菜」,有可能是澱粉食物...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 | Evelyn

認識我的餐盤~讓你光棍節一個人吃飯也不孤單!

又到了一年一度的雙11光棍節,今年,你也一個人吃飯嗎?就算是一個人吃飯,也要吃得均衡健康,照顧好自己的身體~現在就來看看一個人吃飯的健康心法-我的餐盤...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 | Evelyn

世界糖尿病日特輯~打破糖尿病常見的5大迷思!

根據統計,全球罹患糖尿病的人數已經超過4億人,而衛福部公布的109年國人十大死因中,糖尿病也位居第五名,可見糖尿病對於人類健康的傷害真的不容小覷。本篇文章帶你探討糖尿病原因及迷思:糖尿病是肥胖者專屬?打胰島素會洗腎?...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 | Evelyn

新年新氣象!健康檢查常見數值大解密!

剛過完熱鬧的農曆新年,大家是否也在年假期間飽餐了好幾頓呢?年後的現在最適合來一場健康檢查。看著密密麻麻的健康檢查報告,你知道各項數值分別代表什麼意義嗎?...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 | Evelyn

肥胖是一種病?肥胖二三事營養師報你知

世界衛生組織(WHO)曾經指出「肥胖是一種慢性疾病」,呼籲大眾正視肥胖對健康所造成的危害。根據衛福部統計,國人體重過重與肥胖的盛行率為45.4%,雖然上升的趨勢較前幾年已有趨緩,但比例仍在增加中,代表「肥胖」已經是我們必須好好正視與面對的問題...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 | Evelyn

中秋烤肉6秘訣 親友團圓人不圓!

每年中秋節大家除了賞月、吃月餅、殺柚子,與親朋好友烤肉也是不可或缺的活動之一!不過,烤肉雖然總是讓人垂涎三尺,但近年來隨著大眾健康意識逐漸上升,烤肉時的眉眉角角也越來越多,要如何準備烤肉食材才能吃得健康...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 | Evelyn

全民瘋奧運!營養師教你運動前中後怎麼吃!

2020年的東京奧運賽事已經接近尾聲,今年台灣各項目的選手都有非常不凡的表現,頻頻打破台灣歷年來在奧運的紀錄。你知道嗎?在上場運動之前,要先注意運動前中後飲食該怎麼分配...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 | Jane 

元宵節吃湯圓囉!節慶糯米製品營養與結構簡介

春節連假剛結束,小過年就來啦!常見的元宵節活動除了看花燈、猜燈謎之外,還有「吃元宵」!冬至吃湯圓,元宵節吃元宵,它們其實不一樣喔~元宵湯圓差別在於...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 | Evelyn

拒當「腹」爸爸!遠離代謝症候群

剛過完父親節,大家是否已經帶著自己的爸爸飽餐一頓了呢?很多年過40的爸爸,不僅事業達到巔峰,身材也會跟著來到顛峰。然而,這樣福態需要特別注意,可能是健康亮黃燈的警訊。代謝症候群症狀...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 | Evelyn

燕麥奶?豌豆奶?你所不知道的植物奶秘密!

近年來,由歐美國家掀起的一股「植物奶風潮」已席捲全球各地。隨著動保意識和環保議題的高漲,以及乳糖不耐症的問題,植物奶被許多人認為是能夠取代傳統牛奶更好的選擇。然而,植物奶的成分到底是什麼?真的能夠取代牛奶嗎?今天《PrimePlus健康設計家》品牌營養師Evelyn就來帶你一探你所不知道的植物奶秘密!...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 | Evelyn

冬季進補麻油雞,怎麼吃才不會連體重一起「補」?

近幾日因為受到大陸冷氣團的影響,全台各地都迎來今年冬天的最低溫度,再加上東北季風肆虐,連日來都是陰雨綿綿,在這種寒冷又潮濕的天氣裡,大家是否也想要煮一鍋熱熱的麻油雞「進補」一下...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 | Jane 

常見食用色素 – 吃多了會影響健康?

冬季的街上到處都能看見聖誕節或新年主題的飾品與期間限定的小點心,聖誕節的拐杖糖除了經典的白底紅條紋及紅綠白三色外,還有橘色、藍色及綠色的條紋,這些七彩的顏色當中,可能使用天然食用色素或是著色劑...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 | Evelyn

Trick-or-treat ? 你的孩子吃下了多少糖?

Happy Halloween!萬聖節來了!每年面對孩子們帶回來五顏六色的糖果餅乾,父母總是會在心中上演拉鋸戰:希望孩子吃得開心,又擔心吃太多糖果造成身體負擔。究竟愛吃「糖」有沒有更好的替代選項呢?今天就來認識「醣類」...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 | Evelyn

年末狂歡還在喝汽水嗎?帶你來看不可不認識的紅酒!

每年12月可以說是活動最豐富的一個月份,冬至、平安夜、聖誕節、跨年接連到來,身邊的聚餐也是一攤接著一攤。聚會時喝多了碳酸飲料,你是否也會想換個口味呢?今天就來帶你了解紅酒好處...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 | Evelyn

尾牙暢飲為何會不適?營養師教你5招防醉解酒!

又到了充滿溫馨氛圍的歲末年初,各個公司也開始安排尾牙、聚餐等活動。在興頭上時大家免不了就喝了幾杯酒,爾後主管、同事相後敬酒、玩個遊戲,再多喝幾杯就開始出現全身飄飄然、天旋地轉、雙腳騰空的感受,接著就要失去意識了...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 |  Jane

不想再吃又乾又柴的雞胸肉? - 舒肥烹調法介紹

近幾年越來越流行健康餐盒,想要做出美味又低卡低脂的健康餐點,當然要仔細選擇食材及烹調方式。在眾多肉類食材中,雞胸肉有著低脂肪、高蛋白含量的特性,若想做出美味不乾柴的舒肥雞胸,可以參考這篇舒肥雞胸肉作法…閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 | Evelyn

母親節的甜美陷阱-媽咪想吃蛋糕怎麼辦!

最溫馨的母親節要來了!在這五月最幸福的一天,子女們常會用心準備母親節蛋糕來表達對媽咪的感謝。為了讓媽媽吃得健康,有些人會開始搜尋「健康蛋糕」,但你知道...健康蛋糕熱量,可能比一般蛋糕還要多喔!尤其是蛋糕裝飾...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 | Evelyn

防疫吃泡麵?5招教你泡麵也能吃得健康!

全台進入三級警戒已經來到第三週了,為了配合防疫,大家會儘量減少出門的機率,開始在家開伙煮飯,其中便利的泡麵已然成了家家戶戶囤貨必備的食物。泡麵是含高鈉、高油脂的食物,在食用時可以多留意一些吃法,讓泡麵變得美味又健康...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 | Evelyn

冬天就是要吃鍋!5個健康吃鍋小技巧

關於吃火鍋,有些人會選擇到火鍋店用餐,也有不少人喜歡到超市購買湯底及食材,回家與家人共享。雖然火鍋烹調十分輕鬆簡單,但魔鬼藏在細節裡,若是吃火鍋的順序不對,可能一個不小心就讓你攝取過量的鹽份及熱量...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 | Evelyn

不只是提神!咖啡有什麼好處?

根據統計,咖啡已經成為全世界最受歡迎的飲品之一。各種不同形式、調味、烘焙程度的咖啡都是一門高深的學問,吸引許多咖啡愛好者進行咖啡比例的鑽研與探究...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 | Evelyn

防疫在家不無聊-零失誤的自煮族健康菜單

三級警戒的日子已經超過兩個月,雖然已經開始「微解封」,但很多餐廳、店家為了防疫仍尚未開放內用。在這特殊時期,你也可以試試看自己在家下廚,豐富你的自煮生活、做出零失誤的健康料理...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 | Evelyn

「粽」合比一比-營養師帶你認識5種常見粽子

粽香飄滿街的端午節來囉!雖然目前仍在疫情期間,但也少不了家家戶戶都要吃粽子的習俗!市面上的粽子種類非常多,你認識哪些粽子呢?其實依照不同的製作方式、不同的餡料、南北差異等等,製作出的粽子口味、熱量也都會不一樣...閱讀完整文章 ▸

品牌營養師 | Evelyn

冬至追劇吃湯圓 聰明吃不怕人圓圓!

依照傳統習俗,家家戶戶都會在冬至這天煮湯圓,冷冷的冬天裡一邊追劇一邊吃暖暖的湯圓,何嘗不是一種莫大的享受!不過,溫暖好吃的湯圓也是有熱量陷阱的喔!每種不同的湯圓口味都有不同的湯圓熱量...閱讀完整文章 ▸

阿勃勒(Cassia fistula)是一種豆科蘇木亞科常見的庭園樹木,原產地在南亞,為落葉性大喬木,又有臘腸樹、波斯皂莢、黃金雨等別名。它是泰國...閱讀完整文章 ▸