蝦紅素功效與副作用總整理》一篇認識蝦紅素是什麼？有哪些禁忌？

蝦紅素是什麼？源自雨生紅球藻的天然營養素

蝦紅素屬於類胡蘿蔔素的一員，同樣是能提供晶亮保健效果的優質營養素。不過很多人聽到蝦紅素，都認為它是從蝦中萃取出的營養素。其實蝦紅素並非由蝦子本身所產生的營養素，而是源自於雨生紅球藻，因此也被稱為藻紅素。雨生紅球藻在面臨環境考驗時，會合成大量蝦紅素來幫助保護自己，在這期間以紅藻為食的魚蝦吃下這些藻類後，就會在其體內累積蝦紅素，同樣的道理在鮭魚、螃蟹中也都能發現蝦紅素的身影。

補充蝦紅素對人體有什麼好處？

蝦紅素對人體的好處，大多在提供晶亮保健上，主要有以下3種功效：

1.補充晶采活力

日常工作學習頻繁使用3C，難以抽空欣賞遠方綠樹稍作休息，補充蝦紅素能助你重拾活力，讓你打報告、文書處理、打遊戲都能晶采有神！

2.關鍵核心聚焦

蝦紅素能讓喜歡至戶外踏青，呼吸新鮮空氣的朋友，輕鬆自在欣賞美麗風景，也能幫助喜愛閱讀的人更投入在文字及故事內容中，聚焦關鍵每一刻。

3.晶亮保健補給

蝦紅素與葉黃素相同，都是人體無法自行產生的營養素，但卻是打造晶亮保健中不可或缺的重要營養素，能幫助代謝流暢，維持明亮光采生活。

蝦紅素副作用有哪些？

蝦紅素安全性很高，目前並無有力的科學證明指出，蝦紅素會對人體產生副作用。不過若是透過吃大量的甲殼類生物或鮭魚等海鮮來補充蝦紅素，反而要注意這些食物中的普林值，過量食用反而會對身體健康造成影響。所以建議還是食用以天然紅藻萃取製成的蝦紅素保健食品來補充，不僅更經濟實惠，素食者也可以安心食用。

為什麼蝦紅素經常搭配葉黃素？

蝦紅素與葉黃素同樣能提供晶亮保健效果，所以經常組成複方搭配。葉黃素主要是幫助重度3C使用者、上班族、學生維護明亮光采的生活；而蝦紅素能幫助天天努力工作、學習的人們擁有晶采生活更有神。兩者相輔相成，能讓晶亮保健效果更加分。除了蝦紅素外，葉黃素也經常搭配花青素、枸杞多醣等營養素，提供由內而外的全方位保養。

蝦紅素常見問題總整理，讓營養師為你解答！

在這段中我們將整理出3項蝦紅素常見問題，幫助大家更加瞭解蝦紅素！

1.吃蝦紅素禁忌？

蝦紅素本身沒有什麼食用禁忌，只要注意不要過量食用即可。不過素食者需要注意蝦紅素的來源，如果是從動物性來源如磷蝦、鮭魚中萃取而出的就無法食用了。選購時建議選擇由雨生紅球藻萃取而來的蝦紅素，才能確保吃下的是全素營養。

2.蝦紅素建議攝取量為多少？

許多文獻研究經常以每天 4～16 毫克劑量進行實驗，並將 6 毫克作為晶亮保健的建議攝取量。如果想從日常飲食中吃足蝦紅素，則需要食用1公斤左右的鮭魚或是甲殼類才能攝取到6毫克的蝦紅素，但在吃下這些食物的同時，也會吃下大量的脂肪與膽固醇，反而不利於維持身體健康，建議還是以含有蝦紅素的保健食品來補充才更具效率與健康。

3.蝦紅素什麼時候吃比較好？

蝦紅素屬於脂溶性營養素的一員，建議可以跟葉黃素一起於飯後食用，提高吸收率，輕鬆有效補足晶亮營養素！

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