為什麼要吃海藻鈣？什麼時候吃最好？營養師一次告訴你！

什麼是海藻鈣？天然優質的鈣質來源

海藻鈣是來自海洋紅藻中的成分，不僅是天然的鈣質來源，且具有鈣含量高的特點(32%鈣含量)，更含有豐富的微量礦物質，除此之外，它獨特的蜂巢狀多孔性結構，可大幅提升鈣質吸收效率(吸收率39%)，是個非常優質的鈣質來源。

為什麼需要吃海藻鈣？素食補鈣首選

如上所述，缺鈣已經是你我都需要重視的國民營養問題了，所以我們應該多留意攝取足夠的鈣質。飲食中鈣的主要來源為乳製品，像是牛奶、起司等，然而我國大多數國民沒有食用乳製品的習慣，此外若為純素者，更無法透過乳製品等動物性食物獲取鈣質。

若平常飲食不易攝取足量鈣質，《健康設計家》營養師Way跟大家分享一個有效率的補鈣好選擇，那就是天然海藻鈣！海藻鈣具有全素、高吸收率、含鈣量高的特點，且含豐富微量礦物質，不僅可以補鈣，還可以補充到微量礦物質，絕對是補鈣的良好選擇。

海藻鈣一天攝取量是多少

根據國健署「國人膳食營養素參考攝取量」表，13~18歲青少年的鈣質每日建議攝取量是1200毫克；19歲(含)以上的成人則是每日1000毫克。然而我國最新「國民營養健康狀況變遷調查」指出，國人每天平均吃到的鈣質僅有建議攝取量的五成左右，所以我們還需要再補足一半的鈣質攝取量。

以19歲(含)以上的成人為例，每日鈣質建議攝取為1000毫克，而日常飲食中可提供約500-600毫克的鈣質，所以需要再補足約400-500毫克的鈣質，約為1400毫克的海藻鈣。

海藻鈣怎麼吃？三大關鍵一次看

海藻鈣何時吃？

海藻鈣建議在飯後1小時內補充，此時胃部分泌胃酸較多，可幫助鈣解離成離子型態，以利於腸道吸收鈣質。

不能跟什麼一起吃？

鈣質是個很容易被其他物質干擾吸收，例如草酸、植酸皆會影響鈣質吸收，所以在補充鈣質的時候，建議不要搭配波菜、莧菜、堅果，以避免影響鈣質補充效益。營養師Way提醒，若有吃到以上食物，可間隔1~2小時再補充鈣質。

另外在這邊提醒一點，若有在食用膳食纖維補充品，或是鐵或鋅等礦物質補充品，同樣建議彼此間隔，避免一起食用，不然也可能會影響鈣吸收喔。

建議跟什麼一起吃？

海藻鈣建議可與維他命C、維他命K、維他命D含量豐富的食物一起食用喔！因為維他命C可以促進骨骼生長，維他命K可以幫助骨質鈣化，維他命可以促進鈣質吸收。以下營養師Way推薦幾項食物給大家參考，鼓勵大家多吃這些食物，幫助身體提升補鈣的效益。

• 維他命C食物來源: 奇異果、蘋果、柳丁、芭樂 
• 維他命K食物來源: 花椰菜、苜蓿芽、牛奶、起司 
• 維他命D食物來源: 鮭魚、牛奶、雞蛋、香菇

海藻鈣適合誰吃？六大族群更建議補充

如同前述，由於國人飲食中鈣質缺乏相當嚴重，所以補鈣已成為你我共同重視的議題。而海藻鈣作為天然、全素、好吸收的鈣質來源，很適合國人作為優質的鈣質補充品，尤其是以下族群更建議透過海藻鈣來補充鈣質。

停經後婦女

停經後婦女由於雌激素分泌減少，體質與代謝改變，造成鈣質容易缺乏，因此建議補充海藻鈣，以維持骨骼結構與健康。

年長者

隨著年齡的上升，鈣質消化吸收能力變得較差，加上可能牙口不好、食慾下降，使年長者更加不易從一般飲食中攝取鈣質，因此更需要補充優質好吸收的鈣質。

懷孕及哺乳期婦女

懷孕期間，母體中的鈣質會隨著乳汁分泌而排出，以供給寶寶生長發育所需，所以媽媽這個時候要注意鈣質的補充，以補給體內鈣質。

上班族

由於長期待在室內環境，缺少曬太陽的機會，可能導致體內缺乏維他命D，而影響鈣質吸收，因此建議補充鈣質，並且推薦選擇含有維生素D的鈣質保健食品，幫助鈣質吸收。

生長期的兒童及青少年

此時身體快速生長，需要更多鈣質建造骨骼，以供生長發育所需。

素食者

全素飲食因為無法食用乳製品、小魚乾等含鈣動物性食物，因此較難攝取足夠的鈣質。此外，植物性食物中的草酸、植酸容易在腸道中與鈣質結合成不溶性的鹽類，而影響鈣質吸收。因此建議素食者可藉由海藻鈣補充鈣質，避免缺乏。

海藻鈣副作用有哪些？鈣吃太多會怎樣 

海藻鈣主要補充目的是攝取其所含的鈣質，因此只要留意適量攝取鈣質，補充海藻鈣基本上不會有副作用。一般成人每日的鈣質建議攝取量為1000毫克，而成人每日的上限攝取量為2500毫克，如果不小心吃超過上限攝取量，可能會引起些許的腸胃不適，例如便祕、消化不良等情況，這個時候僅需減少鈣質攝取量即可，只要不要長期過量攝取，無需太過擔心。 但以下族群補鈣時仍須注意！

服用藥物者

鈣會影響抗生素、鐵劑等藥物吸收，若有在服用這些藥物的患者，建議與醫師討論，再進行補充。此外，食用藥物與鈣質補充品也應至少彼此間隔2個小時，以避免相互影響。

慢性腎臟病患者

考量到腎臟病患者代謝礦物質的能力與一般人不同，若想要補充海藻鈣，建議與醫師及營養師討論後，再依指示進行補充。

業界頂規的天然海藻鈣推薦

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• 嚴選天然酵母維他命D，幫助鈣質吸收及骨骼生長發育。 
• 使用鷹嘴豆萃取維他命K，促進骨質鈣化。 
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▲參考資料：

• 衛生福利部國民健康署

• 台北榮民總醫院