擔心腸病毒找上門？5種生活技巧讓家中小孩遠離腸病毒！

腸病毒是什麼？

腸病毒（Enterovirus）其實是一群病毒的總稱，它們會在人體的腸道之中繁殖增長，目前發現會使人體致病的腸病毒共計超過六十種。而它們又可以細分為五種類型，分別是克沙奇A型、克沙奇B型、小兒麻痺型、伊科型和腸病毒型。

腸病毒傳染途徑是什麼？

腸病毒是一種人傳人的疾病，大約在每年的4～９月會是感染腸病毒的流行季節。腸病毒的傳播媒介主要藉由食物、飲水類的腸胃道傳染及飛沫、咳嗽、打噴嚏等呼吸道傳染。病毒感染的潛伏期約二到十天，傳染力則在感染後的一周內達最高峰。

腸病毒症狀有哪些？

感染腸病毒時多半是無症狀或者是很輕微的臨床反應，典型的判斷方式是觀察手腳及口腔是否出現紅疹、水泡或潰瘍並伴隨著發燒的情形，通常幾天後就會痊癒。但如果有出現嗜睡、不停嘔吐、四肢無故抽搐抖動、心跳加快的情形則可能是引發重症的前兆，須儘速至大醫院就醫治療。因為感染腸病毒的高風險族群以幼童居多，所以請各位家長們要時刻關心家中寶貝的健康狀況哦！

對抗腸病毒飲食指南

一個健康強健的身體需要在平時就打下基礎，所以均衡飲食來補足身體所需要的熱量與各項營養素是必要的，Sean提供幾點飲食生活指南，讓我們面對腸病毒不慌張！

攝取足量的蛋白質：

蛋白質是人體生長修復的原料，所以免疫系統的器官、細胞自然也不例外，要能讓它們維持良好機能就需要補充足夠的蛋白質。例如雞蛋、豆腐、鮪魚等，它們都是很好的蛋白質來源。

均衡攝取各色蔬果：

各種顏色的蔬果不只是提供我們每日所需的膳食纖維，幫助腸道排出廢物，此外蔬果富含的維他命及各類植化素，可以幫助活化我們的免疫系統，維持體內免疫細胞抵抗外來病菌攻擊的能力。

適量補充礦物質：

許多元素如鋅、硒、銅、鐵等礦物質可以輔助免疫細胞來有效的打擊病菌，而鯖魚、南瓜籽、豬肝等都是補充礦物質的好選擇。

若你是屬於工作忙碌且常外食的族群，以正確的保健食品作為營養補充也是一種便利的選擇。

哪些食物可以幫助身體維持免疫力？

此外，Sean同時也幫大家列出5種能夠幫助身體維持免疫力的食物供大家參考，讓大家可以透過日常飲食的調整，來阻擋流行性病毒找上門喔！

芭樂：

維他命Ｃ是促進免疫系統健康的重要營養素，擁有健全的免疫系統，可幫助身體抵禦外來病菌的攻擊。而芭樂是一種富含維他命C的水果，以白肉芭樂為例，每100克就有138毫克的維他命C，比檸檬或橘子還要多出3~4倍以上！很適合拿來做飯後水果喔！

枸杞：

常被當作護眼食物的枸杞，其實也對免疫功能很有幫助！研究發現，枸杞中的機能／精華成分：枸杞多醣（Lycium barbarum polysaccharides）具有免疫調節、對抗發炎的能力，很適合將枸杞做為健康飲食的常客喔！

優格或優酪乳等發酵食品：

腸道細菌的好壞與人體的免疫能力有非常大的關聯，因此給予腸道好菌充足的營養是必須的，而優格與優酪乳可以為腸道提供益生菌，提高腸道中好菌的比例，且其中添加的寡糖還可以作為益生菌的養分，讓它們能夠順利地在我們體內生長。

甜椒：

色彩繽紛的甜椒，含有非常豐富的維他命C，還具有獨特的植化素如：β-胡蘿蔔素、槲皮素、辣椒素...等，這些植化素同樣可以幫助保持免疫細胞活性，以應付外在環境的變化。所以甜椒不僅可以為菜色增添繽紛色彩，營養素含量也是完全不馬虎的喔！

綠花椰菜：

綠花椰菜屬於十字花科的一種，含有許多蘿蔔硫素（Sulforaphane），這種植化速具有對抗細菌、解毒、抑制癌症的功效，是營養價值很高的蔬菜。不論是清蒸、涼拌或熱炒都很好吃！

預防腸病毒的生活技巧

為了能夠保護好自己與家人，Sean在這裡幫大家總結了幾點生活指南，讓我們一起對腸病毒Say NO！

時刻勤洗手：

正確洗手方式，除了溼、搓、沖、捧、擦 五步驟以外，洗手時也要按照七口訣：內、外、夾、弓、大、立、腕，來確保手部清潔喔！

環境常消毒：

使用100毫升的漂白水加入清水至10公升所調配而成的消毒水（500 ppm）清潔日常環境表面。但若是家中存在病童的分泌物、排泄物、嘔吐物所污染的物品或表面，則建議用200毫升的漂白水加入清水至10公升調配成較濃的消毒水（1000 ppm）來清潔。

增強免疫力：

規律作息、充足睡眠、均衡飲食、時常運動。

食物要加熱：

食物在食用前應充分加熱煮熟以殺死食物中可能潛在的有害病菌。

雖然目前正邁入腸病毒的流行期，但只要抱持著小心謹慎的態度，保持均衡飲食、正常作息的原則，相信腸病毒與你也只會是兩條平行線－永不相交囉！

健康設計家｜為你設計健康每一天

除了挑選好的保健食品，建立正確的保健知識也非常重要！

《健康設計家》持續更新「健康知識Plus專欄」，提供各種保健營養素、生活、食安等議題，讓全家人都能正確應對健康上各種問題，提升生活品質、輕鬆擁抱健康！

延伸閱讀：

骨質疏鬆吃什麼？營養師不藏私分享5種顧骨頭的營養素

素食者必讀！素食食物的營養及需要注意補充的營養素