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每年的4月到9月為腸病毒的流行期,尤其在5月底到6月達到高峰,近期確診人數更是再創新高,讓不少家長對於小孩子的健康狀況感到擔憂。
腸病毒的傳染能力強,無論是成人、小孩皆有感染風險,但你對於腸病毒了解多少呢?今天就讓《健康設計家》品牌營養師Sean來教大家除了勤洗手、戴口罩外,還有哪些方式可以預防腸病毒,保護家中小孩遠離腸病毒的打擾吧!
腸病毒(Enterovirus)其實是一群病毒的總稱,它們會在人體的腸道之中繁殖增長,目前發現會使人體致病的腸病毒共計超過六十種。而它們又可以細分為五種類型,分別是克沙奇A型、克沙奇B型、小兒麻痺型、伊科型和腸病毒型。
腸病毒是一種人傳人的疾病,大約在每年的4~9月會是感染腸病毒的流行季節。腸病毒的傳播媒介主要藉由食物、飲水類的腸胃道傳染及飛沫、咳嗽、打噴嚏等呼吸道傳染。病毒感染的潛伏期約二到十天,傳染力則在感染後的一周內達最高峰。
感染腸病毒時多半是無症狀或者是很輕微的臨床反應,典型的判斷方式是觀察手腳及口腔是否出現紅疹、水泡或潰瘍並伴隨著發燒的情形,通常幾天後就會痊癒。但如果有出現嗜睡、不停嘔吐、四肢無故抽搐抖動、心跳加快的情形則可能是引發重症的前兆,須儘速至大醫院就醫治療。因為感染腸病毒的高風險族群以幼童居多,所以請各位家長們要時刻關心家中寶貝的健康狀況哦!
一個健康強健的身體需要在平時就打下基礎,所以均衡飲食來補足身體所需要的熱量與各項營養素是必要的,Sean提供幾點飲食生活指南,讓我們面對腸病毒不慌張!
蛋白質是人體生長修復的原料,所以免疫系統的器官、細胞自然也不例外,要能讓它們維持良好機能就需要補充足夠的蛋白質。例如雞蛋、豆腐、鮪魚等,它們都是很好的蛋白質來源。
各種顏色的蔬果不只是提供我們每日所需的膳食纖維,幫助腸道排出廢物,此外蔬果富含的維他命及各類植化素,可以幫助活化我們的免疫系統,維持體內免疫細胞抵抗外來病菌攻擊的能力。
許多元素如鋅、硒、銅、鐵等礦物質可以輔助免疫細胞來有效的打擊病菌,而鯖魚、南瓜籽、豬肝等都是補充礦物質的好選擇。
若你是屬於工作忙碌且常外食的族群,以正確的保健食品作為營養補充也是一種便利的選擇。
此外,Sean同時也幫大家列出5種能夠幫助身體維持免疫力的食物供大家參考,讓大家可以透過日常飲食的調整,來阻擋流行性病毒找上門喔!
維他命C是促進免疫系統健康的重要營養素,擁有健全的免疫系統,可幫助身體抵禦外來病菌的攻擊。而芭樂是一種富含維他命C的水果,以白肉芭樂為例,每100克就有138毫克的維他命C,比檸檬或橘子還要多出3~4倍以上!很適合拿來做飯後水果喔!
常被當作護眼食物的枸杞,其實也對免疫功能很有幫助!研究發現,枸杞中的機能/精華成分:枸杞多醣(Lycium barbarum polysaccharides)具有免疫調節、對抗發炎的能力,很適合將枸杞做為健康飲食的常客喔!
腸道細菌的好壞與人體的免疫能力有非常大的關聯,因此給予腸道好菌充足的營養是必須的,而優格與優酪乳可以為腸道提供益生菌,提高腸道中好菌的比例,且其中添加的寡糖還可以作為益生菌的養分,讓它們能夠順利地在我們體內生長。
色彩繽紛的甜椒,含有非常豐富的維他命C,還具有獨特的植化素如:β-胡蘿蔔素、槲皮素、辣椒素...等,這些植化素同樣可以幫助保持免疫細胞活性,以應付外在環境的變化。所以甜椒不僅可以為菜色增添繽紛色彩,營養素含量也是完全不馬虎的喔!
綠花椰菜屬於十字花科的一種,含有許多蘿蔔硫素(Sulforaphane),這種植化速具有對抗細菌、解毒、抑制癌症的功效,是營養價值很高的蔬菜。不論是清蒸、涼拌或熱炒都很好吃!
為了能夠保護好自己與家人,Sean在這裡幫大家總結了幾點生活指南,讓我們一起對腸病毒Say NO!
正確洗手方式,除了溼、搓、沖、捧、擦 五步驟以外,洗手時也要按照七口訣:內、外、夾、弓、大、立、腕,來確保手部清潔喔!
使用100毫升的漂白水加入清水至10公升所調配而成的消毒水(500 ppm)清潔日常環境表面。但若是家中存在病童的分泌物、排泄物、嘔吐物所污染的物品或表面,則建議用200毫升的漂白水加入清水至10公升調配成較濃的消毒水(1000 ppm)來清潔。
規律作息、充足睡眠、均衡飲食、時常運動。
食物在食用前應充分加熱煮熟以殺死食物中可能潛在的有害病菌。
雖然目前正邁入腸病毒的流行期,但只要抱持著小心謹慎的態度,保持均衡飲食、正常作息的原則,相信腸病毒與你也只會是兩條平行線-永不相交囉!
除了挑選好的保健食品,建立正確的保健知識也非常重要!
《健康設計家》持續更新「健康知識Plus專欄」,提供各種保健營養素、生活、食安等議題,讓全家人都能正確應對健康上各種問題,提升生活品質、輕鬆擁抱健康!
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