Dietary fiber
膳食纖維相關知識文章

 

Evelyn | 2022-05-05

蘋果營養價值高,居然同時富含水溶性及非水溶性膳食纖維

每年九月都是果粉們最期待的「iPhone月」,依照慣例,蘋果公司會在此時發佈當年新一代的iPhone以及其他產品。今天我們就來用不同的角度來認識蘋果營養成分,讓你了解「蘋果」的好處...閱讀完整文章 ▸

Jane | 2022-07-14

不可不知的膳食纖維大小事!

說到健康飲食,大家都知道一些簡單的小技巧,包括均衡飲食、多吃蔬果,選擇少油、少鹽的烹調方式及少喝含糖飲料等,注重養生的人還會特別找尋膳食纖維食物...閱讀完整文章 ▸

Evelyn | 2022-05-05

吃得好,防疫沒煩惱!-10種增強免疫力食材

COVID-19(新型冠狀病毒)近期有升溫的現象,想讓身體有自我保護的能力,除了戴口罩、勤洗手、少聚會之外,增強免疫力也是一個不錯的方法!首先最重要的是維持均衡飲食以及健康的作息,再來認識增強免疫力食物、研究免疫力下降可以吃什麼...閱讀完整文章 ▸

Evelyn | 2021-12-07

是澱粉還是蔬菜?別再傻傻分不清!

均衡飲食是這個健康抬頭的時代裡人人都知道的觀念,比起一碗榨醬麵、一塊麵包、一盤炒飯,許多人會認為有飯、有菜、有肉的「便當」才是更均衡的選擇。事實上,有些你認為的「蔬菜」,有可能是澱粉食物...閱讀完整文章 
 

Evelyn | 2021-11-24

黑五不只購物節!營養師帶你認識5種必吃黑色食物!

「黑色星期五」指的是美國感恩節後的星期五,除了瘋狂購物之外,我們也可以來聊聊關於「黑色食物」的話題。大家常見的五種黑色食物:黑木耳、黑芝麻...閱讀完整文章 ▸

Evelyn | 2021-10-21

為什麼柿子紅了,醫生的臉就綠了?

今年冬至落在國曆12月21日,依照傳統習俗,家家戶戶都會在冬至這天煮湯圓,冷冷的冬天裡一邊追劇一邊吃暖暖的湯圓,何嘗不是一種莫大的享受!不過,溫暖好吃的湯圓也是有熱量陷阱的喔!每種不同的湯圓口味都有不同的湯圓熱量...閱讀完整文章 

Evelyn | 2021-07-12

卡卡出不來啦!便祕怎麼辦?

便秘是現代人常有卻不敢說出口的健康問題,根據統計,便秘在全球的平均盛行率有15%,而在65歲以上的老人中,更有將近25%的男性與35%的女性受到便秘的困擾。究竟便祕的原因是什麼、便祕吃什麼可以改善情況?日常生活中可以注意...閱讀完整文章 

 

Jane | 2020-12-24

什麼是抗性澱粉?常見澱粉詞彙介紹

現代人越來越關心健康,許多人會嘗試降低飲食中的油脂,或在日常生活中減少澱粉類的吸收。然而不同澱粉對身體的影響也不一樣喔!接下來就帶你認識抗性澱粉食物,以及原型食物有哪些...閱讀完整文章 

Jane | 2020-10-23

好吃又有趣的南瓜,富含膳食纖維等營養價值

南瓜燈可以說是最能代表萬聖節的特色裝飾,它有個很特別的名字叫(Jack-o'-lantern)。你知道萬聖節南瓜燈是怎麼做的嗎?當挖出南瓜果肉後,還可以經過適當烹調變身美味佳餚,以下有一張常見全榖雜糧食物的熱量表...閱讀完整文章 ▸