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Dietary fiber
膳食纖維相關知識文章

Jane | 2022-10-13

好吃又有趣的南瓜，富含膳食纖維等營養

南瓜燈可以說是最能代表萬聖節的特色裝飾，它有個很特別的名字叫（Jack-o'-lantern）。你知道萬聖節南瓜燈是怎麼做的嗎？當挖出南瓜果肉後，還可以經過適當烹調變身美味佳餚，以下有一張常見全榖雜糧食物的熱量表...閱讀完整文章 ▸

Evelyn | 2022-08-04

蘋果營養價值高，居然同時富含水溶性及非水溶性膳食纖維

每年九月都是果粉們最期待的「iPhone月」，依照慣例，蘋果公司會在此時發佈當年新一代的iPhone以及其他產品。今天我們就來用不同的角度來認識蘋果營養成分，讓你了解「蘋果」的好處...閱讀完整文章 ▸

Jane | 2022-07-14

不可不知的膳食纖維大小事！

說到健康飲食，大家都知道一些簡單的小技巧，包括均衡飲食、多吃蔬果，選擇少油、少鹽的烹調方式及少喝含糖飲料等，注重養生的人還會特別找尋膳食纖維食物...閱讀完整文章 ▸

Evelyn | 2022-05-05

吃得好，防疫沒煩惱！－10種增強免疫力食材

COVID-19（新型冠狀病毒）近期有升溫的現象，想讓身體有自我保護的能力，除了戴口罩、勤洗手、少聚會之外，增強免疫力也是一個不錯的方法！首先最重要的是維持均衡飲食以及健康的作息，再來認識增強免疫力食物、研究免疫力下降可以吃什麼...閱讀完整文章 ▸

Evelyn | 2021-12-07

是澱粉還是蔬菜？別再傻傻分不清！

均衡飲食是這個健康抬頭的時代裡人人都知道的觀念，比起一碗榨醬麵、一塊麵包、一盤炒飯，許多人會認為有飯、有菜、有肉的「便當」才是更均衡的選擇。事實上，有些你認為的「蔬菜」，有可能是澱粉食物...閱讀完整文章 ▸

Evelyn | 2022-11-24

黑五不只購物節！營養師帶你認識5種必吃黑色食物！

「黑色星期五」指的是美國感恩節後的星期五，除了瘋狂購物之外，我們也可以來聊聊關於「黑色食物」的話題。大家常見的五種黑色食物：黑木耳、黑芝麻...閱讀完整文章 ▸

Evelyn | 2021-10-21

為什麼柿子紅了，醫生的臉就綠了？

在台灣，每年9～12月是柿子的產季，隨著街道上的樹葉開始變色，也到了紅通通的柿子季節。柿子被譽為是秋天水果之王，究竟柿子熱量以及柿子營養價值有多少...閱讀完整文章 ▸

Evelyn | 2021-07-12

卡卡出不來啦！便祕怎麼辦？

便秘是現代人常有卻不敢說出口的健康問題，根據統計，便秘在全球的平均盛行率有15％，而在65歲以上的老人中，更有將近25％的男性與35％的女性受到便秘的困擾。究竟便祕的原因是什麼、便祕吃什麼可以改善情況？日常生活中可以注意...閱讀完整文章 ▸

Jane | 2020-12-24

什麼是抗性澱粉？常見澱粉詞彙介紹

現代人越來越關心健康，許多人會嘗試降低飲食中的油脂，或在日常生活中減少澱粉類的吸收。然而不同澱粉對身體的影響也不一樣喔！接下來就帶你認識抗性澱粉食物，以及原型食物有哪些...閱讀完整文章 ▸

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