維他命B群功效總整理！吃對時間、吃對方法才有效

維他命B群有哪些？帶你一一認識維他命B群的功效！

維他命B群是常常聽到的營養素，但你知道它包括了哪些維他命，以及它們分別有什麼功效嗎？其實，維他命B群是由8種不同的維他命組成，它們在身體中各司其職，對於維持我們的健康至關重要！接下來，讓我們來一一了解維他命B群的不同成員及其功效。

維他命B1功效：維持正常能量代謝

維他命B1主要功能是協助能量代謝，對於每天保有活力非常重要。而且不僅如此，它還能維持心臟及大腦神經系統健康，讓你保持充沛的活力，輕鬆應對每天的挑戰。

維他命B2功效：維持皮膚健康

維他命B2有助於維持能量代謝，對每天的精力保持也是相當重要，並且亦有助於維持皮膚健康的功能。讓你亮麗自信，維持好氣色。

維他命B3功效：維持消化系統健康

維他命B3(又稱菸鹼素)有維持消化系統健康的作用，並且維持神經系統、皮膚及黏膜的健康。因此，適量的攝取維他命B3對於身體健康有莫大的幫助。

維他命B5功效：幫助能量代謝及維持皮膚系統健康

維他命B5(又稱泛酸)不僅有幫助能量代謝以及維持皮膚系統健康的功能，也與胺基酸的代謝有關，有助於維持生理機能。

維他命B6功效：維持胺基酸正常代謝

維他命B6有參與胺基酸的代謝過程，幫助色胺酸轉化為菸鹼酸，能幫助維護消化系統、皮膚、神經系統及黏膜的健康狀態，亦可協助紅血球紫質的形成以及維持紅血球正常型態，並且對於神經系統健康也有幫助。

維他命B7功效：增進皮膚健康

維他命B7(又稱生物素)有助於維持皮膚和黏膜的健康，同時支持能量與胺基酸的正常代謝功能。

維他命B9功效：幫助胎兒的正常發育與生長

維他命B9(又稱葉酸)對於胎兒發育以及紅血球的形成具有重要作用，尤其是對於懷孕中的女性特別重要。

維他命B12功效：增進神經系統健康

維他命B12對於神經系統的健康有重要作用，並支持紅血球的生成，有助於維持血液健康。

《健康設計家》品牌營養師Way也幫大家整理了一張維他命B群的功效表，方便大家參考：

什麼人需要補充維他命B群？

維他命B群是維持身體正常運作的關鍵營養素，有上述許多功能。一般來說，我們可以透過均衡飲食獲取足夠的維他命B群，但現代人普遍飲食不均衡，因此容易有維他命B群不足的情形，以下是特別需要加強補充的族群。

日常飲食難以顧及均衡的外食族

外食族群由於飲食不均衡，加上攝取蔬果較少，因此維他命B群攝取較易缺乏。

飲食缺乏動物性食物的素食族群

素食族群由於飲食中缺乏動物性來源食物，維他命B12攝取不易，因此需補充維他命B12。

食慾與吸收較不好的銀髮族

銀髮族由於消化能力下降以及牙口不好，造成攝食及吸收下降，因此需要特別留意是否需要補充維他命B群。

常常需要應酬喝酒的上班族

上班族常常會遇到應酬飲酒的時候，酒精在代謝上需要維他命B1的協助，若長期喝酒會大量消耗體內維他命B1，因此需要特別補充。

維他命B群一天攝取量是多少

衛福部針對維他命B群有公布每人每日的建議攝取量、足夠攝取量，以下是《健康設計家》品牌營養師Way為大家整理的表格，提供給大家參考：

維他命B群什麼時候吃，空腹吃可以嗎？

維他命B群為水溶性營養素，不需搭配油脂即可吸收，所以原則上什麼時候吃都可以，空腹吃也沒有問題。 考量到維他命B群在白天與提振精神有關，也可以考慮在早餐前後補充，若想要在晚上幫助睡眠的話，也可以在晚餐前後補充喔。

維他命B群晚上吃會睡不著嗎？

這邊要幫大家破除一個迷思，許多人認為晚上吃維他命B群會睡不著，但其實維他命B群中的B6可以協助色胺酸代謝成褪黑激素，這是一種幫助入睡的物質，因此只要攝取適量的維他命B群，對睡眠是不會有影響的，反而能幫助入睡。

天然維他命B群與化學合成維他命B群的差異在哪？

由於人工化學合成的維他命B群吸收效果差，通常都會給到非常高的劑量，對於腸胃較敏感者，有可能會引起不適感，且有較重的氣味，食用體驗也不佳。若因不小心吃過量，也是會增加身體負擔，可能造成不好的影響。 反觀天然來源維他命B群，對人體吸收利用率較佳，無異味，整體食用感非常舒適，因此在選購維他命B群的時候建議以天然來源的為主。

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本文參考資料：

◆ 衛生福利部國民健康署「國人膳食營養素參考攝取量」第八版

◆ 台北市政府衛生局

◆ The Role of Vitamin B6 in Peripheral Neuropathy: A Systematic Review