許多天然蔬果中皆含有豐富的原花青素

原花青素究竟有什麼好處,使它成為熱門的營養補充品?今天就和我們一起來認識原花青素的功效、以及原花青素與花青素之間的差別,並分享7種富含原花青素的天然食物,幫助大家在日常飲食中獲取更好的養分。文末再告訴你有關原花青素的一些注意事項,以及補充原花青素前應留意的小技巧,讓你和家人都能以最有效、安全的方式補充營養!

 


什麼是花青素、原花青素?花青素原花青素差別之處?

花青素、原花青素雖然在中文名稱上相當類似,不過嚴格來說兩者並非相同物質。

花青素(Anthocyanin)

花青素是一種類黃酮的水溶性多酚,同時也是植物黑色、藍色、紫色、紅色等顏色的主要成分,在不同的酸鹼度環境下,會呈現出不同色彩。除了是花的顏色來源外,花青素對人體也有許多益處,詳細的內容可以參考我們之前撰寫的花青素文章。

原花青素(Proanthocyanidin)

原花青素是由兒茶素、表兒茶素等黃烷醇類物質聚合成的營養素,廣泛存在於蔬果、果皮、種子等之中,時常作為保健食品中的營養複方運用。

花青素原花青素差別

 

 

花青素

原花青素

物質種類

酚類中的類黃酮物質

由黃烷醇單體及其縮合聚合體的多酚化合物

來源

存在許多天然蔬果、花等之中

存在許多天然植物、水果、堅果、種子等之中

 


補充原花青素有哪些好處?2大原花青素功效整理

幫助維持高度活力是原花青素功效之一

平時有在關注保健營養的朋友們,或許曾經聽過「OPC」,但卻不清楚這個營養素,其實它就是上面提到的「低聚體原花青素」。事實上,補充足夠的原花青素,不僅能夠調節生理機能,也能提供晶亮保健效果,接下來就讓我們來介紹兩大原花青素功效:

1.調節生理機能

許多人工作忙碌,為求方便總是習慣吃快餐,但卻可能因此缺乏營養素而讓健康狀態出現變化。原花青素就像工廠一樣,可以提供燃料,讓整體運作順暢,同時能調節生活步調,重新找回生活中美好的一面。

2.提供晶亮保健效果

年紀越大越需要細心保養,原花青素能幫助維持高度活力,應對生活各種挑戰,邁向精彩光明的後半生。

 


原花青素如何補充?7種富含原花青素的食物整理

許多天然的植物,以及水果的外皮、種子、果實等之中,都含有豐富的原花青素,只要每日均衡攝取各類食物,就能補充所需的原花青素。以下列出7種富含原花青素的食物,不妨在為自己或家人準備每日餐食時作為參考,讓全家人的營養攝取完整,打造活力滿滿的每一天。

 

  • 葡萄籽
  • 黑醋栗
  • 藍莓
  • 蔓越莓
  • 斑豆
  • 胡桃
  • 紅腎豆

 

許多天然的植物,以及水果的外皮、種子、果實等之中,都含有豐富的原花青素,只要每日均衡攝取各類食物,就能補充所需的原花青素。以下列出7種富含原花青素的食物,不妨在為自己或家人準備每日餐食時作為參考,讓全家人的營養攝取完整,打造活力滿滿的每一天。

若平時生活較為忙碌,3餐經常外食或難以掌握進食時間的朋友也別擔心,只要搭配含有原花青素的保健食品作為額外補充,並注意其中原花青素成分的濃度,就能攝取到所需的營養素。

 


原花青素安全嗎?補充前先認識有沒有原花青素副作用!

在補充含原花青素的保健品前先諮詢醫師,可避免原花青素副作用

在正常情況下補充原花青素,人體並不會產生副作用,目前也尚未有實驗證實其可能引起任何負面反應。但須注意的是,不論是攝取何種營養保健品,都應以「適量」為食用準則,補充前務必詳閱產品說明,並依照指示的份量來吃,才能真正達到功效,同時避免不適狀況發生。另外,若屬於本身患有特殊疾病、正在服用藥物的朋友,或是正值懷孕、哺乳期的媽咪,應在補充保健食品前先諮詢醫師,由醫師判斷當中成分是否合適,再依照專業建議來補足所需。

 


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