為什麼要吃益生菌？吃了會放屁嗎？益生菌功效、挑選、怎麼吃總整理！

益生菌是什麼？為什麼要吃益生菌？

國際益生菌和益生元科學協會(ISAPP)將益生菌定義為「當攝取足夠量時，可為宿主帶來健康益處的活微生物」。有鑑於現代人生活壓力大、飲食習慣不規律，容易導致腸道菌叢失衡，對消化和代謝產生影響。這時可以透過吃一些優酪乳、納豆、起司片…等含有益生菌的食物，或是直接補充益生菌，來幫助調節生理機能，達到日常保健的效果喔！

5大益生菌功效、好處！1分鐘快速看

益生菌就像腸道的警察，可維護我們的健康；而壞菌則像是劫匪，挾持了腸道的健康。所以平常需要適時補充益生菌，當腸道內的益生菌足夠多時，壞菌便難以在腸道內肆虐，讓整體健康得到更完整的保障。

益生菌功效一：調整體質，呵護保養

腸道做為人體免疫器官之一，與諸多功能有關。益生菌能做好腸道保養，可讓身體防禦的機制正常發揮，並調節多種體質機能。

益生菌功效二：排便順暢，促進新陳代謝

益生菌在腸道生長時，可利用醣類物質發酵產生短鏈脂肪酸等有機酸，以促進腸道蠕動，使排便順暢，讓腸道好輕鬆。

益生菌功效三：維持消化道機能，維持健康

益生菌可產生消化酵素，協助腸道中消化作用，調整消化道機能，不僅幫助營養素吸收，更能維持健康。

益生菌功效四：改變細菌叢生態，培養腸道優勢菌

益生菌可黏附、定殖在腸道中，與腸道壞菌競爭生存空間，藉此改變菌叢生態，進一步發展為優勢菌種。

益生菌功效五：女性保養，維持自然菌群生態

台灣環境悶熱潮濕，不少人會有相關的困擾，這個時候補充益生菌調節菌叢，為女性保養更加分。

益生菌菌數越多越好？益生菌怎麼挑選4要點一次看

益生菌菌數充足固然重要，但並非單純只是菌數越多越好，因為不管菌數多高，若無法在腸道中存活定殖終究無效，因此挑選益生菌產品時應該要注意是否有以下4點特質，才可以幫助益生菌在腸道中存活，並且產生有利人體健康物質。

要點一：多元菌種調整體質更全面

挑選益生菌時，「多元菌種」是一項重點，益生菌中的菌種數量會是影響腸道菌叢多樣性的關鍵，也就是說越多種類的益生菌能夠提供的健康效益也就越多元，而且經過設計的益生菌群還能夠相輔相成，達到發揮1+1>2的效果。

要點二：具備凍晶包埋技術保護益生菌

若沒有經過包埋技術處理，益生菌將難以通過環境、胃酸及腸道酵素的考驗，這會導致其在腸道定殖之前就失去活性，造成補充效益不佳。因此，建議選擇具有先進「凍晶包埋」技術的產品，提供多層防護保護益生菌，確保它們順利抵達腸道發揮功效。

要點三：要有「益菌生（Prebiotics）」增進益生菌存活率

益菌生就像是益生菌的食物，足夠的營養能增進益生菌存活，以利益生菌在腸道內發展成優勢菌種，從而維持腸道菌群平衡，促進整體健康。

要點四：搭配有熱封存技術保留的後生元

後生元是微生物在發酵過程中產生具有生物活性的有益物質，包括益生菌細胞、細胞成分和發酵產物，可為人體健康帶來效益。若能搭配熱封存技術，利用溫度將益生菌及發酵產物兩者封裝，可同時保留不同種類的後生元，不僅可以幫助穩定益生菌生長，還能提供更完善的保養效果。

益生菌什麼時候吃、何時吃、多久吃一次？營養師教你怎麼吃

益生菌建議在空腹或飯前吃效果較好，主要是因為飯後胃酸與腸道消化液分泌較旺盛，這時吃益生菌可能會使益生菌受到消化液影響。而除了留意吃的時機以外，更重要的是應該每天持之以恆地補充，可幫助益生菌更容易發展成優勢菌種，讓你的有感體驗更加快速。

為什麼吃益生菌一直放屁？

吃益生菌會放屁通常發生在補充益生菌初期，那是因為益生菌進入腸道中與壞菌相互競爭而產生的正常現象；同時又因益生菌促進腸道蠕動和調整腸道消化代謝的結果，以下分三點解釋為什麼吃益生菌會放屁的原因。

1.促進腸道蠕動

益生菌可以促進腸道蠕動，因此促進原本在腸道中殘存的氣體的推進，造成放屁次數增加。

2.協助腸道消化

益生菌在腸道中可以產生消化酵素協助腸道消化作用，而在分解蛋白質食物的過程中可能產生一些氣體，像是硫化物或胺類。

3.幫助菌相平衡

益生菌進入腸道中和原有的壞菌相互競爭，在菌相平衡的過程可能產生短暫的排氣現象，這種現象通常在腸道菌相穩定後會減緩。

益生菌可以跟西藥一起吃嗎？

西藥中的抗生素的作用為殺死體內的細菌，益生菌若與抗生素一起吃會影響益生菌的存活，建議避免與抗生素一起吃，會讓益生菌的效果大幅下降減少喔。

吃某些胃藥的時候，可以額外補充益生菌，例如胃藥中的制酸劑、氫離子幫浦阻斷劑，作用機制為減少胃酸的酸鹼值及減少胃酸分泌，並不影響益生菌的作用，部分研究指出，在食用氫離子幫浦阻斷劑類型的胃藥時，額外補充益生菌對腸道健康是有益的。但是提醒一點，補充益生菌的時候要跟藥物間隔1~2小時再補充喔！

另外營養師Way在這邊提醒一點，益生菌怕熱，不建議搭配熱水以及熱飲品，這會讓益生菌的補充效果大打折扣，還有就是也不建議搭配咖啡或茶一起食用，因為它們含有咖啡因會刺激胃酸分泌，容易破壞益生菌的菌體結構，降低益生菌在腸道定殖的效率。

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延伸閱讀：

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參考資料：

◆ Probiotics and Probiotic-Derived Functional Factors—Mechanistic Insights Into Applications for Intestinal Homeostasis

◆ Potential Health-Promoting Benefits of Paraprobiotics, Inactivated Probiotic Cells