【實證營養學】一篇文看蜂膠功效、禁忌與吃法深度解析

一篇文章看蜂膠的功效有哪些

「忙得像蜜蜂 (busy bee)」常用來形容不怕苦、持續工作的人，而蜜蜂也確實是勤奮不懈的工作狂。提到蜜蜂大多數人直覺想到蜂蜜，但其實「蜂膠」在近年來逐漸成為健康研究焦點，究竟補充蜂膠有哪些好處呢?跟著《PRIMEPLUS 健康設計家》營養師Otis深度了解蜂膠功效與吃法！

蜂膠是什麼？天然的黃金護盾？

「Propolis（蜂膠）」源自希臘語，其中「pro」代表「保護」，「polis」則是「城市」之意，意指蜂膠是蜜蜂為了保護蜂巢與群體所製造的天然防禦物質，由蜜蜂所採集的樹脂與自身分泌物及蜂蠟混合而成，其中樹脂所含的多酚成分具有抗菌、抗氧化的功能，可保護蜂巢與蜂群免受細菌、黴菌、病毒等外來物的侵襲。

蜂膠通常呈深褐色，但也可能因樹脂來源不同而呈現綠色、紅色、黑色或白色，並各有獨特的香氣。

蜂膠的成分是什麼？特殊的多酚組成？

蜂膠的成分會因地理位置、氣候條件，以及所採集的植物而有所不同。目前已知蜂膠中含有超過500種多酚活性成分，其中最具代表性的莫過於10多種具抗氧化力的黃酮類（flavonoids），有助於清除體內自由基、維持細胞健康，並調節免疫反應。

除了類黃酮之外，蜂膠還富含胺基酸、維他命A、C、E、礦物質鉀、鎂等，以及花粉、蜂蠟與植物樹脂等天然成分，使蜂膠具有多樣的生理活性。

四大實證蜂膠功效！

早在數千年前，古代文明就發現蜂膠的醫用價值。如希臘人用蜂膠治療皮膚化膿；亞述人塗抹在傷口與腫瘤上來預防感染、促進癒合；甚至在埃及人製作木乃伊的過程中也能見到其蹤影。現代研究則發現，蜂膠具有抗菌、抗病毒、抗黴菌、抗發炎、抗氧化等潛力，讓我們一起深入了解蜂膠背後的科學實證。

蜂膠功效1：預防與改善泌尿道感染

經多年研究，蜂膠對大腸桿菌（E. Coli）的抗菌活性逐漸被證實，在預防與改善泌尿道感染方面扮演關鍵協同角色：

蜂膠與蔓越莓：當同時補充蔓越莓與蜂膠時，能加強干擾大腸桿菌（E. Coli）的活動力與黏附能力，進而減少感染風險。特別是在每日攝取60毫克蔓越莓原花青素（PACs）並搭配192毫克蜂膠的劑量下，有最好的抑菌效果，能成為預防泌尿道感染的創新保健方式。
蜂膠與抗生素：當蜂膠與多種抗生素（如頭孢曲松、氧氟沙星等）合併使用時，可以顯著降低抗生素的最低抑菌濃度（MIC），展現出協同殺菌作用。

蜂膠功效2：促進傷口癒合

蜂膠具備強大的抗氧化作用，能減少氧化壓力並提升細胞存活率。系統性分析顯示，蜂膠能加速皮膚組織生長與再生，並調節膠原蛋白的生成，在治療皮膚潰瘍方面表現出優於傳統療法，能促進更快速的傷口修復。

蜂膠功效3：緩解呼吸道症狀

蜂產具有治療兒童與成人上呼吸道感染（URTI）的潛力。根據臨床研究，連續5天每日3次使用蜂膠口腔噴劑（Promunel®蜂膠，約12-24毫克蜂膠多酚），83%的患者在3天內症狀獲得明顯緩解。另一研究指出，每天補充75 mg蜂膠可有效減輕咽喉炎患者的喉嚨痛、發燒與紅腫等症狀。

蜂膠功效4：調節血糖與胰島素抗性

臨床研究指出，每日補充1000毫克蜂膠並持續12周後，可顯著改善糖尿病患者的胰島素阻抗，而成因與當中的多種黃酮類成分有關，如：柚皮苷（naringin）、高良薑素（galangin）、松果間素（Pinocembrin）、芹菜素（apigenin）、白楊素（Chrysin）、木犀草素（luteolin）等。這些成分能透過抑制肝醣磷酸化酶活性，提升肌肉細胞的葡萄糖吸收，進而達到降血糖與調節胰島素分泌的效果。

蜂膠怎麼吃？吃法與攝取量統整！

蜂膠何時吃最好？

蜂膠的最佳補充時機為空腹，或是飯後1-2小時，能有效避免其他物質干擾。

蜂膠攝取量要多少？

由於蜂膠廣泛應用在各類保健品與外用產品（如乳膏、漱口水等），建議依產品標示方式正確使用，確保安全與功效。以下是文獻中使用的口服補充劑量，可以根據需求做為參考：

泌尿道感染的預防與改善：建議每日補充100～200毫克，搭配蔓越莓一同補充，發揮協同作用，有助於提升對泌尿道致病菌的抑制效果。
呼吸道症狀緩解：建議每日補充12-24毫克蜂膠多酚，可以依照補充劑型調整用量。

蜂膠不能跟什麼一起吃？副作用與禁忌統整！

蜂膠不能跟什麼一起吃？

如果正在服用藥物（如抗凝血劑）或是補充有抗凝血效果的保健品（如銀杏），建議補充時間可與蜂膠間隔至少1小時，且必要時諮詢醫療專業人士，將副作用機率降到最低。

蜂膠副作用有哪些？過敏者需要注意嗎？

口服蜂膠（如錠劑、膠囊、糖漿等）在適量補充的情況下，對大多數人而言非常安全，少數情況下，過量攝取可能引起腸胃不適。

此外，蜂膠的外用產品，如軟膏或滴劑可能引發皮膚過敏反應，對蜂蜜、花粉或蜂類產品過敏者需特別注意。

蜂膠禁忌族群要注意！

對於體質敏感族群（如嬰幼兒、孕婦、哺乳婦女、特殊疾病患者、蜂產品過敏者），建議可在補充前諮詢醫療專業人士，將風險降到最低。

蜂膠推薦！挑選蜂膠4大原則！

新型態蜂膠

目前市售蜂膠產品多以綠蜂膠為主，而金蜂膠與綠蜂膠的主要差異在於成份的來源與標準化程度。金蜂膠來自義大利米蘭，採用專利M.E.D.多動態萃取技術，能穩定保留6種具活性的類黃酮成分；綠蜂膠則來自巴西，以Artepillin C為主要活性成分，同樣具有抗菌與抗發炎效果，但味道較為濃烈，且較少針對特定活性多酚定量，功效上有不確定性。

相較之下，金蜂膠品質穩定、溫和、功效明確，適合長期泌尿道保健與呼吸道不適族群補充。

具備人體臨床文獻佐證

市面上蜂膠種類眾多，每款蜂膠品質差距甚大，不同蜂膠可能有很大的功效落差。因此挑選具有人體臨床實證的蜂膠非常重要，對於泌尿道與呼吸道保健都能有更多保障。

精準定量有效類黃酮成分

市售蜂膠產品多以「總類黃酮」作為品質指標，但是類黃酮種類太多，功效活性強弱不一。建議挑選有精準定量6種活性類黃酮PPN6的蜂膠（含 Galangin、Quercetin、Pinocembrin、Pinobanksin、Apigenin、Chrysin 等），能進一步確保蜂膠的真實功效。

衛生安全檢驗合格

經專利萃取技術製成的蜂膠不僅能完整保留蜂膠中的活性成分，還能有效去除非活性雜質與環境潛在致癌物質，加上通過SGS等第三方檢驗合格，更能確保品質純淨、安全無虞。

蜂膠作為歷史悠久的天然保健成分，近年來隨著萃取技術的進步，品質與功效都有大幅度提升。下次再補充蔓越莓時，不妨搭配蜂膠一同攝取，機能成分間的加乘效果，往往超出你的預期。