PrimePlus健康設計家 / 品牌營養師 Evelyn

 

又到了一年一度的七夕－牛郎與織女相見的浪漫日子～在這天，情侶們常常會互送禮物、共享下午茶、或是共進浪漫燭光晚餐來慶祝這個特別的節日，而晉升為佳偶的夫妻們也會吃點特別的餐點來增添「儀式感」。今年，你和你的伴侶打算怎麼度過這個浪漫的一天呢？今天《PrimePlus健康設計家》品牌營養師Evelyn就來教你聰明吃下午茶點心，讓你可以兼顧健康又不失浪漫喔！

 

以往每逢各種節日，各家buffet總是擠滿了人潮，大家都想好好跟家人、朋友吃頓大餐。但近幾個月來台灣疫情較為嚴峻，不少民眾因此選擇將蛋糕、甜點等美食外帶回家。以下就來介紹幾款健康NG的下午茶品項、以及營養師推薦的品項吧！

 

下午茶NG品項 少吃為妙！

  • • 千層酥：酥皮是西式糕點中不可或缺的材料，再經過不同的裝飾跟加工就可以做成千層酥、拿破崙派等等，也可以加入濃湯製成酥皮濃湯。但你知道酥皮的熱量有多驚人嗎？USDA（美國農業部）資料顯示，每100公克的酥皮熱量竟有558大卡！若再加上其他糖粉、糖霜、巧克力的點綴，熱量又更高了！
  • • 重乳酪蛋糕：大家都知道乳酪熱量高卻又難以抵抗它的魅力，濕潤又紮實的口感一定是起司控的最愛！然而根據衛福部的資料，每100公克的重乳酪蛋糕就有高達850大卡的熱量，幾乎等同於3碗白飯！這麼驚人的「爆卡」，你是否也該斟酌食用呢？

營養師推薦下午茶品項！

  • • 水果純鮮奶酪配黑咖啡：一般市面上的鮮奶酪很多都會加鮮奶油以增加口感及風味，但吃起來也會比較有負擔，建議可以選擇單純用鮮奶製作的純鮮奶酪，上方的配料及裝飾也盡量以簡單、天然為標準去挑選，例如當季水果、堅果等等都是非常好的配料喔！另外，再配上一杯黑咖啡中和甜味，就是一道浪漫又輕負擔的下午茶甜點了！
  • • 蔬果沙拉三明治配無糖綠茶：炎炎夏日來點清涼的蔬果沙拉最能消暑了！用打碎的酪梨和蛋，搭配蘋果、小黃瓜、番茄等做成的沙拉，冰鎮後再夾入吐司，就是非常營養又好吃的三明治囉！酪梨富含單元不飽和脂肪酸（MUFA），屬於好的油脂，又含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，雖然熱量可能會稍微高一點點，但可是營養價值非常高的食物喔！再配上一杯無糖綠茶去油解膩，就是一道好吃又營養的下午茶料理囉！

 

 

 下午茶聰明吃3個小撇步 

看完上面的NG下午茶品項跟營養師推薦的品項，大家是否好奇究竟下午茶要怎麼吃呢？其實一般下午茶、點心的熱量最好控制在200大卡以內就好，但畢竟適逢七夕情人節嘛～就連營養師也是偶爾要吃點開心的甜點慶祝一下的喔！所以下面就來教大家3個小撇步，把握這些原則就能幫助你吃得開心又減少負擔囉！

  1. 1.少精緻少加工，當季水果、堅果當配料：除了盡量避開前面提到的高熱量NG甜點，選擇越少加工、精緻程度越低的品項，對身體的負擔也會越少喔！而配料或點綴可以選擇用當季水果、堅果來取代糖漿、果醬、淋醬等等，才能減少精製糖的攝取，也讓甜點多一些營養價值喔！
  2. 2.注意營養標示：在選購下午茶時別忘了要先看清楚營養標示，注意熱量、含糖量、脂肪量等等，國健署有建議每日精緻糖的攝取量不宜超過總熱量的10%，因此仔細閱讀營養標示能夠幫助你更正確的選擇到比較少負擔的品項喔！
  3. 3.一人一半，感情不散❤️：相信大家為了自己與伴侶的健康一定會盡量挑選比較輕負擔的品項，但現在的下午茶種類都越來越精緻豐富，常常不小心熱量就會超標，因此大家可以選擇與另一半一起分食，既能享受到美味的下午茶、又能增添彼此間的小情趣，最重要的是，還能減輕彼此身體的負擔喔！

看完今天的文章，你是不是也對下午茶的選擇有更多的認識了呢？建議大家也可以多多嘗試看看在家手做點心，除了減少加工程度之外，也能控制各種材料添加的量，更能為自己及伴侶的健康把關喔！相信大家今年也能度過一個健康又浪漫的七夕情人節！ PrimePlus健康設計家也會陪著你一起享受浪漫每一刻～＜七夕8折優惠活動 – 七夕情人節禮物＞

 

 

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